Тест: Кулинария. Вариант 2

Целью данного онлайн-теста для 5 класса является проверка знаний и понимания базовых понятий, связанных с темой «Кулинария. Вариант 2». Тест поможет оценить уровень владения темой, а также способность применять полученные знания в понимании материала и ответе на вопросы.

После ответа на все вопросы ученик получит результат теста с оценкой. Этот онлайн-тест поможет укрепить свои навыки и углубить понимание в предмете Технология.

---

1 Первичная обработка овощей не включает в себя:

Нарезку

Бланшировку

Очистку

Промывание

Варку

Мытье

Сортировку

2 Канапе - это бутерброд

Закусочный

Закрытый

3 Определить, является куриное яйцо вареным или сырым, можно:

кручением яйца на поверхности стола

по внешнему виду

по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании

опустив яйцо в сосуд с водой

4 Салатными заправками являются:

Растительное масло

Йогурт

Сметана

Уксус

Майонез

5 Какие овощи понадобятся нам для приготовления винегрета?

Репа

Картофель

Цветная капуста

Свёкла

Чеснок

Лук репчатый

Огурцы соленые

Морковь

6 Винегрет заправляют:

растительным маслом

сливочным маслом

7 Является ли бутербродом хлеб с маслом?

нет

да

8 При нарезке лука можно использовать следующие формы:

Брусочки

Крошка

Полукольца

Кольца

Дольки

Кубики

9 Доброкачественное яйцо можно определить:

Путем опускания в горячую воду

Путем опускания в холодную воду

Методом просвечивания

По вкусу

10 Какие из перечисленных блюд можно подать на завтрак?

Квас

Сырники

Бутерброды

Шашлык

Борщ

Чай

Омлет

11 Когда яйцо сварено "в мешочек", то у него:

жидкий желток, крутой белок.

жидкие желток и белок

крутые желток и белок

12 Сандвич - это бутерброд:

Закрытый

Открытый

13 Не относится к овощам:

Черная смородина

Горох

Брюссельская капуста

Кабачок

14 К столовым приборам не относится:

вилка

нож

дуршлаг

ложка

Показать результат

---