Тест: Кулинария

Целью данного онлайн-теста для 7 класса является проверка знаний и понимания базовых понятий, связанных с темой «Кулинария». Тест поможет оценить уровень владения темой, а также способность применять полученные знания в понимании материала и ответе на вопросы.

После ответа на все вопросы ученик получит результат теста с оценкой. Этот онлайн-тест поможет укрепить свои навыки и углубить понимание в предмете Технология.

---

1 Стол "фуршет" это:

небольшой официальный приём стоя, с напитками и лёгкой закуской.

небольшой официальный приём, на котором хозяева не обслуживают гостей

небольшой официальный приём большого количества гостей

2 К горячим напиткам НЕ относятся:

кисель

чай

кофе

3 Мучные изделия это:

продукты питания, полученные в результате выпекания теста

продукты питания, полученные из зерновых культур

продукты питания, полученные из муки

4 Укажите правильную последовательность приготовления песочного теста: 1.охладить 30 мин. 2.яйца растереть с сахаром 3.рамесить тесто 4.размять масло 5.соду погасить уксусом

5, 2, 4, 3, 1

1, 4, 2, 5, 3

4, 2, 5, 3, 1

5 О каком блюде идет речь? Они бывают на молоке, кефире, воде, пшеничные, гречневые, пресные, дрожжевые, с содой и без содой, толстые и тонкие, маленькие и большие:

пельмени

блины

макароны

6 Сладости это:

кондитерские изделия - высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся сладким вкусом и ароматом

полезные восточные сладости

кондитерские изделия - полезные пищевые продукты с большим содержанием сахара

7 Выбери вид пресного теста:

заварное тесто для эклера

тесто для хлеба

бисквитное тесто для печенья

8 Для песочного теста необходимы ингредиенты:

мука, вода., масло, яйца, соль

мука, масло, яйца, сахар, сода

мука, молоко, яйца, сахар. дрожжи

9 В основе "Пищевой пирамиды" лежат продукты:

сладости

хлеб, крупы, макароны

жиры, масла, сладости

10 К десерту НЕ относится:

банановый коктейль

сладкий чай

мороженное

11 При пищевом отравлении первичная медицинская помощь:

вызвать рвоту, дать активированный уголь, уложить в кровать, вызвать врача

вызвать рвоту, дать активированный уголь, вызвать врача

вызвать рвоту, дать активированный уголь, дать сладкий чай, вызвать врача

12 Допишите пословицу "Первый блин…."

комом

вкусный

толстый

13 Кисломолочные продукты это:

сметана, творог, кумыс, кефир

сметана, творог, молоко, кефир

14 К минеральным веществам относятся:

витамины, глюкоза

жиры, белки

магний, железо

15 Укажите лишнее блюдо:

йогурт

кефир

простокваша

Показать результат

---