Тест: Практическая работа

Целью данного онлайн-теста для 10 класса является проверка знаний и понимания базовых понятий, связанных с темой «Практическая работа». Тест поможет оценить уровень владения темой, а также способность применять полученные знания в понимании материала и ответе на вопросы.

После ответа на все вопросы ученик получит результат теста с оценкой. Этот онлайн-тест поможет укрепить свои навыки и углубить понимание в предмете Технология.

---

1 Как осуществляется панировка полуфабрикатов?

с помощью панировочных машин

вручную

вручную или с помощью машин

2 Укажите сроки хранения панированных полуфабрикатов

от +0 до +18 С

от -1 до -8 С

от 0 до 8 С

3 Что изготавливают из свинины?

котлеты отборные

котлету натуральную, шницель,котлету останкинскую, котлету отборную

мясо полуфабрикат

4 Дайте определение шницель

кусок мясной мякоти овально-плоской с ребрами

кусок мяса

кусок мясной мякоти овально-плоской

5 Дайте понятие Ромштекс - это

мясо на кости

кусок полуфабриката

кусок мясной мякоти

Показать результат

---